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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。" E& J2 |: U/ Y& Z. T, N9 R
" {9 v$ T- f. p, M% P
A
. @5 T. b" N1 J H5 T! BAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
2 F9 } C- ^5 Z! C: M8 yAhan gen 晚餐 . U6 l j) v1 ?; ]& G x% b
B & l; I8 |7 h, x) D/ I, S
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 ! d$ B% R; L+ a, Y7 t0 J
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 . T% E& c) r, `! J. Z! [
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 / @& X" w+ H/ `9 ]
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
4 j8 R6 G/ u2 E1 i" s$ y$ oBor bia tord 春卷
7 F+ x2 D6 v6 S2 c, oF 3 {+ x& j9 U$ `
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
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Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 % D/ m- J+ G; n
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 1 p* P1 j9 q5 s, c" O
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 ) e7 y# C$ P V" l6 W. {% ~
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 3 J; o% d2 \7 |8 D7 o1 q" b( p4 i
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
5 M8 ]1 S7 p, r$ X0 @Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
7 h8 U" c; z! m5 k4 }Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 : C" b8 ?/ G, v7 t/ M7 P% R& Q
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 , f5 a o- t: N' e# y+ U
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 ; T" a2 z. u( f9 p2 L" f$ n
H 4 v; z3 j( v$ I- I" z* ?0 }
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
Z- H5 j& |' a2 p$ dK # V: X, c q; | u' W7 v
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
( L& L9 W' l& a9 l& O9 P3 TKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
( x+ V) P( S5 X8 ?- s0 cKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 3 z: r9 s, \' U) }- @0 y- F
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
+ J8 h) o' A6 W. Z W cKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
0 |6 Z& l; h" j5 w$ o" Q& MKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
5 v( `% y4 p6 X$ G- HKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
1 D- [' h6 d5 j( x* z* v8 bKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 m3 y, ? T- a# @ Q) A& {8 X
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
5 f2 \4 q: P6 y" t7 rKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
; D* Q, L% _' I% OKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 ; \5 V& Q Z5 q
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
2 r/ O! p# }- M9 i H3 H6 G& FKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
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0 _! A9 O2 u% J0 A2 Z& TLao 烈酒 Lin ji 荔枝 / H- \/ s% _7 _
M ! ?( V: G: J# v8 Z3 R
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
+ z. j5 z! ]: N& \# T7 u% H0 AMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 . Q, M4 `5 r Q. B- x
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
4 T- E; W4 B& [( bManao 柠檬 Man farang 土豆
4 r' [& |- u+ a# V N# PMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
3 |& D, d! D6 W R9 U3 Q" F/ xMaprao 椰子 Med mamuang
3 Q: h q' U9 {) Ehimmapan 贾如树坚果
+ N0 V% V0 ^, M, AMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
/ @$ C B4 E8 Y/ r) FMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 # }! [$ O* O) ]1 p
Mo satah 猪柳
9 `5 j3 O, _* y( P9 j, o$ b& vN
4 V5 U4 G/ `' x. a% X3 fNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 7 S& `5 X9 e3 j, p+ ?* Z
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
" d% L: o% `/ |9 |, _Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 ; I+ H8 ]; l! q5 E' {
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 ) {+ I* M* n# N# R
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 6 |* B& d2 V8 v# i) {! k" T: ]
Nuah 牛肉
. g& v2 q8 D4 g" ?! b" G- x& s/ CP % j2 E0 z; {$ u7 |; W0 z7 F
Pad phet mo sei
+ k. Z+ V* Z5 ^9 ]5 v0 Wnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
: Z C2 I7 t1 p6 rjao 牛肉拌绿豆
' b: }# G; D8 s& {) NPak 蔬菜 Ped 鸭肉
' ]/ C4 O* o- q, lPhal thai 炒面 Plah 鱼
" V; f8 G' P+ M4 V5 T& t# G( bPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
& d* T/ N3 N* E* R9 J, \Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 + e3 z0 t* S" h+ B+ I+ _8 d; b
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 5 w( Q6 B% v3 T7 x5 K5 a% u2 d. @
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
- M4 d6 [" I6 L, Y% R5 gPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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R Raprathan 吃 Roohn 烫 $ G" z/ G p& b" ]+ v
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 + f( ?5 z K) q' P
Sie juh 酱油 Som 橙子 ) S& Q8 v3 k: X) ?/ |/ `
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
+ Z/ U$ B: W6 D& [* o' _Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
) ~& I& v7 @. d$ A5 aToa ngog 笋豆 Tom 熟食 # U0 e" I$ k- e6 x) h% c2 j- ~% `
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
- X6 K( Q( i! Z5 yTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
4 J0 h: }- n% u6 VTord 烤 Tschah 茶
0 G5 I- e" Q( c8 UTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
! s5 x: C1 Q) Q3 P* MTuna 金枪鱼
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/ @! }% ?' |' Q* t7 T0 M; ~Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
g( `. L4 ]7 T( U: J6 VYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47