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重点一 ·用小碗吃) {* G. p* l1 B+ F7 m2 ?2 K* x
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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' x$ d0 w/ v, ~9 s* M% C 重点二 ·牢记米饭的热能1 L& o. q8 J# {
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一
7 V7 T. c" B- l1 j- e. p
; j \( S" n* \, r 米饭的份量 能量 " x* S5 Y/ S5 d# u$ e2 F
半碗 81kcal 8 G6 `7 h' x( q1 `
松松的一碗 163kcal : d) A% Q) }# d O, {
普通的一碗 244kcal 9 t. k) m; V) \
尖尖的一碗 326kcal + Z: s8 ]* ~) B3 Q( C. e" D# n6 O
一盆饭 370kcal 8 L- h. r1 z* ]* a6 U1 n4 k5 e
一份便当 296kcal
5 l1 f! m/ R& C' E& M3 M3 f, E. { 一个饭团 148kcal
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$ A* d) r1 N# o% X9 A( `" z- T 重点三 ·在饭中加料
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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表二
3 m, T Z" T! q" M' V" B6 E# ~, e% ~# z9 E
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
) x& ]: t4 ?7 \6 Y" X 蛋丝寿司饭 426kcal
3 q' Q" V* W9 W; z2 x2 u7 W+ W 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal + j9 v7 u2 l2 A
材料少的炒饭 575kcal 5 P! x8 @+ z; i
肉菜饭（西班牙式） 263kcal 2 ~! y- A8 \* O( P+ o8 P9 s8 a* X
奶油饭 344kcal % F; J' U6 S* I8 S
4 S* M& ?% Z' I) k" B6 F 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等) ~' F7 k) |( t2 G
, g4 V7 ]6 m. g
做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39