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食物搭配不当,可能会引起不良反应,所以一定要注意食物的合理搭配。下面是一些常见食品配伍禁忌。
g9 c1 v. g- K6 t 萝卜:严禁与桔子同食,同食易患甲状腺肿。' ~5 D2 q& D, E, T" z
红薯、白薯、山芋:& J c1 z4 |& u4 s
1.不能与柿子同食,二者相聚会形成难溶性的硬块即胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命。
% c% x( f' `4 k- W8 a 2.不宜与香蕉同食。1 z1 m/ G, c7 s& E# ?
韭菜:* ^4 `$ i6 r# I& o9 }5 A; N% }
1.不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。
# Y1 N: i9 n( | 2.不可与蜂蜜、牛肉同食。
* B- z/ \7 D% B; l 小白菜:忌兔肉。, ]7 J2 w2 P- y% j- V5 h
辣椒:忌与羊肝同食。, ?+ S2 u/ c! f/ Z
香菜:不可与补药同食。# A" ?+ i( T! i, q
茄子:
$ Y9 Q$ N/ _! d& { 1.忌与黑鱼、蟹肉同食。
* w4 X/ W" F0 `/ |7 m 2.老熟的茄子不宜食,易中毒。& U' A( }( V. l% h5 E# p4 d( x v$ D
南瓜:不可与羊肉同食,否则易发生黄疽和脚气。0 N3 Q$ y# L8 i; P
花生:忌蕨菜。
6 \6 x+ P. D9 Z4 L9 O3 V5 { 银杏(白果):
- E6 s9 n, Q( s1 f# V 1.严禁多吃。婴儿吃10颗左右可致命,三-五岁儿童吃30颗左右可致命。2 ~- v: w7 m+ e) |
2.忌与鱼同吃。- u; R6 k' o: M7 l6 Q: l# }; r
山楂、石榴、木瓜、葡萄:
0 [ l, n2 B! D2 ]5 R 1.不宜与海鲜类、鱼类同食。* ]0 ]9 N3 Q$ A5 y8 i1 x
2.服人参者忌用。/ L- ]# S4 @- c1 U, G m) A
3.忌铁器。3 m Y6 N0 v3 J g" W6 w0 w$ s* Z
芒果:不可与大蒜等辛辣物同食。
, t7 L( b0 x3 ?) O# r$ x" [% b 牛肉:
/ P* W$ }/ r, |5 [1 U0 B 1.不可与鱼肉同烹调。
4 X$ Z8 w2 k0 ^ U 2.不可与栗子、黍米、蜜同食。: L- `5 |7 z* u) J$ W
鸡肉:
7 K( X3 u7 u) V2 y: ? 1.老鸡鸡头不能吃,毒素都滞留在脑细胞内,俗话说“十年鸡头胜砒霜”。
1 L% M( [, I3 F( k/ y 2.忌与糯米、芥末、菊花、胡蒜、鲤鱼、狗肉、李子、鳖鱼、虾同食。: B( h$ s& x+ f1 o: U$ q# Z5 B
3.不可与兔肉同食,同食令人泄泻。
! \- v8 x" i2 E2 P( D6 ? 龟肉:忌酒、果、瓜、猪肉、苋莱。
* Q0 t9 f7 ?. Q* l+ n) p" G4 R/ k 蒜:一般不与补药同服。
. G1 Q5 {+ Y/ F- m% h. s8 R 蜂蜜:忌与葱、蒜、韭菜、莴苣同食,易引起腹泻。# Y! ^. X( Z" `8 a3 m/ Q
茶:- O/ W2 d. l' x1 m
1.贫血病人服用铁剂时,忌饮茶、饮茶降低药效,还可引起胃畅疼痛、腹泻或大便秘结等。
; z5 j/ a9 ~* C 2.服人参等滋补药品时忌用。
7 ^7 I7 w4 u0 H/ w# T3 o1 V3 o9 d# c 3.隔夜茶不宜饮用。 |
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