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, d; ?4 g8 \! n8 K8 \4 X. T0 Q" a[size=3]準備食材有:# l; t' Q9 J7 C
3 V0 V7 H" g% q' T& v+ u, k 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)0 v2 s9 l1 F8 i' _$ s
(烹飪書上是用草菇~)7 l1 \# o2 e6 b
/ z: |" j, \" \: y, w8 x(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
: B1 q/ n. G |0 b3 R2 T) ohttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3. J4 B+ K2 S+ f& U0 G8 h2 x
; T7 x6 b `1 z[size=3]再來又到了調味料了:' \. }( f* _' Z- m8 K
0 |0 M7 T% A9 o/ y& g 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
- g; ]2 b2 I) [$ C3 g/ M7 E) T# x7 \1 k9 R' V8 D
(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]1 B. ~1 i: D0 {/ u7 W3 [& L
" B8 K' H/ I8 `http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M( f* c" @# K( t4 H% _7 I5 C
- T& X! O& i# ][color=red][size=3]重要的步驟來囉!" ?. g; J/ Q6 B4 e5 P k* h5 r
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color], F$ Z. G, |" q+ W, U
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]" \# g5 S J/ Y2 N2 \! T" w- D
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- [& G0 q3 T# I" r9 j' t[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~3 X, A$ B, S, a: Q4 ~' G
! y# O3 P5 E9 q4 s8 t% W雞婆時間...............! r4 L# x% f- o9 I# g8 k1 p( f* E
! B* r' A: p7 h9 n: h, z, y* Q! j S 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ., h+ r3 G, v8 {
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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