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[其他沟通] 你知道“辐照”吗

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发表于 2011-10-9 14:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者: 黄海健
; @+ X4 h0 ]# C: E4 W    如果你第一次听说“辐照”
" _- x% d2 x) h7 q5 }3 z- Y  知道辐照的消费者并不多,但是它已经是一种非常普遍的消毒方式。方法是利用游离辐射来破坏附着在食物上的所有生物,不必拆开包装就可以将它们杀死,包括细菌、微生物和细小的昆虫等。& M; {% w8 `; W7 C- i9 |3 {

, b# W, U, Y- K8 B- d
4 j/ Y/ T$ {, B+ O- _6 F5 g) k: H( G, Y8 e5 I
  经过辐照的食物除了细菌被杀掉,食物本身的营养如:维生素A、维生素B2、B3、B6、B12和维生素C、维生素E都会有所流失,而蛋白质、非饱和脂肪、益生菌和酵素也会被破坏。
5 P" G) Z; X  K& }% T. [# E9 F5 {; r( A2 q+ c- S8 o

, M- Y% S- b- g. R  但是辐照并不等于辐射,辐照在食物上并不会留下有碍健康的放射性物质,但是辐照改变了食物的本质,还会导致人体内自由基的大大增加,继而破坏体内的抗氧化物,长期吃辐照食物的确对健康没有好处。
  I% s8 ?- z" R' N( t
: h- P3 }1 p9 M& a9 G6 }    无处不在的辐照食品0 U9 \! E3 v( p  ?  L8 t$ q' D; Y

% X! I& G1 U* k% \+ u3 n  我并不是想要制造恐慌,辐照食品的确无处不在。经过辐照的食物极少变质,大大延长了它们的上架期,消毒又不用打开包装,因此得到制造商的追捧。减肥的女生最爱喝的花草茶、学生最爱吃的方便面……我们可以很确定地告诉你,如果包装上没有“未经辐照”的标志,那么100%都属于辐照食品。
" e3 B: d' ~+ L) Y: L4 \5 C/ [% t1 V5 ]7 |: A: Z7 `! E9 Y
    哪些是国家已经明确标注的辐照食品! S# B/ b. J" f7 v' z5 Q3 K7 z

  p: X8 X0 i6 i3 m) O0 n9 x  特殊食品:无菌食品。  y' T7 r- E0 i( {
& |# e8 E% F# S# V% e* n, u
  脱水食品:各种减肥粉末、藕粉以及所有的方便面辅料包。! ^. i2 X7 F! k: |# g

3 P! Z7 Z% I0 ^- ^9 G& X  延长上架期的食品:月饼、袋装肉制品、果脯等。2 k# h1 p" Z; i) L, |8 y& z1 B) h
9 B1 r# B, @5 g; z+ m7 \4 ~
  冷冻品:所有的冷冻海鲜、肉类等。
4 b/ G8 o1 J! q) {" ~  {) G+ {. P
  保健品:减肥茶、花粉、袋泡茶、口服美容保健食品等。
) i% D  O1 g2 Y' n  @( V+ z" g) y* K# X5 z% Y
    尽量少吃辐照食品
) t; a9 F% S6 D6 V; i, j( D
" ]# K# [8 s5 s  我们应该避免长期食用经过辐照的食物。如果一定要长时间食用,最好采用间隔的方法,让身体休息两三天或一周,以便将体内的自由基代谢出去。- x, ~4 T' h6 g+ p

: ^" A) G$ D6 ~# Q+ o  奶制品经过辐照会损耗部分蛋白质,应当尽量喝当日供应的新鲜牛奶和酸奶。(现在我们家就是吃每天送上门的牛奶)
) s& g( q3 t) v& `3 _" e# F
. _5 O7 U3 l. Z& N% K+ M  各种水果经过辐照会使维生素流失,少吃超市里的水果,尽量到农贸市场购买。(以前还觉得超市里的水果比较新鲜!)
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  甘草等花草茶经过辐照,我们自制的美容茶就只剩味道了。1 ^6 n' |3 O9 m& A3 @9 V4 d) a+ y; z
; K. F- M. \* T, i' i! f& B
  果脯、蜜饯的制作过程很容易带上致病菌,加上果脯又是极容易发霉的,所以果脯常常会进行辐照杀毒。应该少吃果脯,换成带壳干果。4 u: h+ x- M  {( V% _: m) M
5 ?& U6 M/ n* I8 I4 z- j
  速食店用辐照过的肉排制作汉堡是不需要告知食客的,所以不要吃太多的汉堡。* d# M3 |# D% j: h% W
" N1 {& q) U; q! i4 I
  薯片是公认的有极大可能经过辐照处理的零食,这种对皮肤不怎么好的零食尽量少吃。3 d- Q$ @  P; d& S) ^8 a) Y
1 F7 N2 l0 n' H+ v4 b- |  g4 j
  因为果汁容易腐坏变质,所以大多数也经过辐照。要喝果汁尽量鲜榨,因为经过辐照的瓶装、盒装果汁的营养都会有所损耗。4 ?( l' u* \$ Y) Z( r

. S' G; C  d6 D4 x$ k9 ?    百里也可挑一,找到非辐照食品) k" z9 K* S( L
# X9 Y! \# x" T1 A- R5 ?" \. t- M
  1.标明“辐照杀菌”“采用国际惯用辐照杀菌技术处理”“foodirradiation”等字样的食品不能天天吃,保质期太长的尤其要当心。! Q$ A$ x. T+ t5 T  P, F
1 |' O: J5 o, \; t( z
  2.认准辐照食品标志,大多数厂家对经过辐照食物的提及相当隐晦,能合法标注出来的,反而是辐照不超标的健康食品。& q) W' [# F5 \! V/ K
; X. \5 p( \0 f
发表于 2011-10-9 15:27 | 显示全部楼层
{:408:}虽然第一次听说辐照,但看着很吓人滴说,我们所吃的食品还有多少是安全的呢?

点评

中国的食品安全堪忧,为了延长保质期,为了卖相好,只有想不到,没有做不到  发表于 2011-10-10 10:28
我也前不久在读者上看到的这篇文章,才知道这个事情,对于这项技术,中国在食品上滥用的程度已经和食品添加剂差不多了,唉!  发表于 2011-10-10 09:51
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发表于 2011-10-9 18:09 | 显示全部楼层
已经没有敢吃的东西了......
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发表于 2011-10-9 19:24 | 显示全部楼层
原来我们身边有这么多“辐照”食品的…{:410:}还是第一次听说“辐照”这个词呢!长见识了~
. Z  i! d% }4 {' [: L  A
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发表于 2011-10-9 19:53 | 显示全部楼层
越看越恐怖,很多食物已经带有微量辐射,再添加进去唉!!!人类在自取灭亡
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发表于 2011-10-9 20:05 | 显示全部楼层
第一次听说“辐照”,谢楼主分享,很受用。还是纯天然的吃得放心。{:416:}{:416:}{:416:}

点评

自己动手,丰衣足食。  发表于 2011-10-10 12:28
纯天然食品已经成为奢侈品了  发表于 2011-10-10 10:01
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发表于 2011-10-9 20:34 | 显示全部楼层
多吃新鲜的食物总不会错。
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发表于 2011-10-9 21:23 | 显示全部楼层
从未听说过,长见识了,谢谢!
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发表于 2011-10-9 21:27 | 显示全部楼层
第一次听说 辐照 这个词, 谢谢亲得提醒, 看来以后买东西要多张个眼了, {:408:}

点评

不过 吃东西,首先还是要管好自己的嘴巴,咱们平常只吃些水果 新鲜蔬菜,其他乱七八糟的 我们不去踩了。  发表于 2011-10-10 13:52
是啊,偶以前进超市的时候还自以为行家的只要是有添加剂的东西就不买,可是现在,我终于知道为什么超市里的某些东西不加防腐剂也能放那么久了  发表于 2011-10-10 10:06
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发表于 2011-10-10 00:18 | 显示全部楼层
唉,这世道,都没什么东东敢吃的了{:410:}
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