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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
- B% f$ n% }  L8 @7 X- N9 _4 q
  t, Y  v  w0 @    最佳蔬菜
& N) s6 [7 c' D( P, r7 u  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
7 Q, e+ l# z& h2 l, X8 s# J2 h  K! J; f1 j; ?. \
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
4 x' F' _- g; @+ b- C
( L9 g* m9 w0 w* e8 A4 B) h, o  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
8 p* l0 }& G2 ^+ L3 Y" \/ @3 t- Z  Y& J4 H
    最佳美容食物
" m1 l. N; |( ^; n6 ^$ C
- \, u9 V, k  F  g# \, Q  近年来,国内外美容专家看好以下食物:6 W' l7 L5 I) ^# q, n- }/ \
3 |" q+ j( t: z6 {3 |
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
6 L4 [5 N, M; P7 f  q
4 r4 X+ R3 m. b% L) g$ D% X+ S) ~  y& ]  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;) G7 T+ X  w( _9 n- z
$ M0 `9 e) w% U7 R% u
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;! n' g. j3 W3 Z/ W+ o

5 Q0 X0 h# A- i8 h( k% p  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
6 b" h4 h, R* G  |5 b- ~
+ t7 p8 U3 W# c% ?! }2 b% g  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;1 R$ P5 {0 L- `6 s0 a5 Z$ r

3 B9 |1 k" X1 U* O9 u# t/ P/ J  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
, O* T& g% n+ Y- F" s6 W* H7 |' t! W( V: y
    最佳护脑食物:/ B8 ?; v1 ~4 H# V
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
. }1 l5 ~  A% C! H. l哪些属于“还原食物”呢?
2 [$ j- S( ^3 i" B% w- j: w# j. p' }* B8 m7 D* x3 R: `; D0 C% h
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
& p+ X2 ^! f3 C) I( P- E* X& S- @# V! i* n
    最佳护心食品:, e8 e# s% N$ \5 F' a
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。4 |6 I0 ]; H  l- u0 Y" {/ Y
9 U1 r1 b# m4 N8 B" @: \- ^+ g
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。  M  R2 F0 u0 B& ~7 u

  f! h* y" i3 J$ }/ v    最佳纠酸食物:
* I2 Z; {/ N- N. Z# P$ x  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
0 E- E+ m9 X# y1 H8 p3 L
0 Q+ T# |4 Z) e: k  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
  U! }3 A, H4 t
- T6 F$ C2 l& Y9 y# n: Y. F  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。$ `8 Q7 Y6 M% \2 N0 e* C3 u9 @
/ [+ [1 V, Z% V
    最佳食品榜(名单): j8 i* i$ E+ p% q' Q! q
  世界卫生组织公布的最佳食品榜: X  j  }' [  J+ V( Z1 r( {$ p

/ w% m* [( L4 o# A7 |9 |  Y  最佳水果5 B' {  l8 \: E- \% d

2 E/ l. p0 `% t$ @3 L; D% w# x  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。/ x7 [$ x: U1 i9 k
& o8 D) g- t" R; A, s& j# c
  最佳蔬菜; I& d/ M1 @) ^% A  D5 R; C

7 f4 m- z" |! h) ~+ K  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
2 P- M$ B7 ~' v7 ?+ @0 W6 [6 f/ a* O- B
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。) x( F1 D+ K) R; c% N

" E, o* j, {0 Q: J* F  最佳护脑食物:+ Q  E. t7 A  k. y; {$ u
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。6 g5 X) ]  u$ S" \% t0 t. W. u2 ], \
     最佳食油:
& m. p$ H9 N- m2 p5 J  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。% l+ {+ {* \- J5 ?& v' D

$ C& H) x$ x8 N+ x: }! [% Z/ q+ x3 e" I
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
+ \5 J- Y% ~8 k4 j) G; Y
  g, {- n' T; I9 u) @收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈! S0 K6 R& G# P2 o2 V
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  # Y1 p& V3 b% M0 j; A/ ~1 U# @/ {
野生荠菜倒还是很多的  
. Z- i: a% {3 u谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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