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夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。0 h, z: D/ e. C% S4 I& F% _
: M9 T! ~8 H$ s; m! l% z桑葚粥
, F7 h, S& d" l% y/ f桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。2 z* O* i: J1 ^0 ?( k, w
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( ?( X1 f8 s5 Q: I枸杞粥
~, H5 r- s" h B" \5 l/ C( N _9 R枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
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7 z. B" ?2 M& S$ Q/ j1 R猪肝绿豆粥
" n0 ?: D' g) ?1 F: Q新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。' p# z$ s( C j s9 p* p
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/ z" u& N0 i* Y0 `3 j; _! I. h9 a3 A梅花粥
) S. `. k2 R* U5 K% S白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。! ^+ a) ?% ~0 ^# v' U) U
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决明子粥
0 E2 @4 I h5 B3 ?4 w: g# U0 \决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。) p$ q: p' j1 I7 }
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7 l1 x* |4 |1 h9 u: f另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
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