|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。
5 I. x8 P4 g+ ^ U2 D- a
6 m7 ~4 h1 u! q桑葚粥
. i" f/ ~3 W' g3 _0 L, F桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
2 {) ^$ w% I. \" @
5 M0 v) S* q" d# Q% [! ?/ h) d4 _- L& z6 X t: i/ y3 x
枸杞粥
9 O) R& r3 w4 l枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
! k r8 z6 E# i+ w5 L) P4 Z, c! C( m9 l4 B7 Z- F
" j% k Z' q1 o7 ?1 n! J
猪肝绿豆粥
$ }! s8 n8 R5 |4 M' F2 ?1 c9 \新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。4 _/ p4 r/ L, x+ ~+ X. H
7 H; x9 C R* s$ y$ T! E- J/ P7 W! V7 F2 E- Y: R- H
梅花粥
; i0 f( P$ R ~2 I) ~3 T# X# B& a白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。
: ?3 @* t7 u# H3 F0 V
( O0 W8 K/ _5 [! B$ Y, j; I# R+ v3 s% f. {: G1 u9 g& S
决明子粥
C1 A) \" r3 i: ^1 l6 |1 ]9 [决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。+ X0 e* v" ]7 E, E0 x
& x- c' F; n3 a" O5 G
$ E; V: P8 Y5 B6 w0 A另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|