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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。  |3 [9 }  i& T, ]& a0 ?' U' Y* h
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  一、气虚体质6 K$ Q5 i! V; ?/ K# V: Q
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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1 i& X+ @- c5 l  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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, T. y/ D1 ^$ u  1.参苓粥
! `: C  u9 z' b$ ~& P. H  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。$ n- v7 a; \4 e: A3 n( ]
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  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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4 J/ j; b& A2 C; {  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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; [, V- t9 l2 I* g9 t  2.四神粥4 A# l8 c0 E1 r% f" `2 o6 Y
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。: a& O8 H( H: {( Q

( _( l6 a2 r; Y; n  二、血虚体质
/ t1 Z& s5 ?8 d4 v3 y: @; k# a  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。  J7 a3 l9 `  c, \" |7 }
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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  当归补血粥* q; r8 L+ a- y0 j
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。, ?0 g' e  \1 t
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  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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4 h4 X; S3 r$ Y1 t8 o; A  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。4 ?+ p7 G; c) J, d
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。; ~, x, A# G, E2 q: M* ?5 [$ I

9 E9 F1 L! _6 w$ f  三、阳虚体质
4 ~& x( ~% ?" z; p) R* L+ G  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。% L  q: E& ?8 `4 Z3 ?2 h' m
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  1.莲龙糯米粥
# M4 u& P  I- Z: I; Q  q  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。- T( s+ O3 ~" e( T4 H
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  作用:温养阳气,健强脾胃。
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5 y1 u6 B: w# R" _" p/ J  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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3 C5 V& j7 \  F/ h: z/ @  2.肉苁蓉羊肉粥
; S' \- t6 `, y/ x  @" u: b  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
) N2 {- C: x) H0 c( z' H" {
& p  I" c' }" L' w/ V2 Z  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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& a3 q; L& t/ P. k$ x  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。% x4 _! f, A) n/ m

; e: O8 y; j3 D! d  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。- {4 _! }7 I/ Y% {1 _

4 f+ G& `$ ?: ^  四、阴虚体质0 z1 S- e8 t3 p
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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, \2 ]- B: h, v) f' P3 a: j  t2 ?( F  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。  \; @2 D, a- u  ]6 `/ k8 X2 \, n& ~
: R+ {4 o: y. S$ z
  首乌芝麻粥$ u* u( v6 o% ]# F
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。2 e" o6 i# H! F

( ^- T# E5 {* Z9 E  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。/ h% T$ T4 i& i8 _8 w
; w( G. k1 @" Y& W. x. i
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
' Z2 R% b3 u% z8 a" q# g2 L' w) V1 g5 K3 x& i: _
{:407:}{:416:}! A" r. S4 T& K. O' _
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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