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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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7 n- W- Z8 |) R3 {3 A$ E$ F, |1 r  一、气虚体质
  v2 _! x+ h: i9 h  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。# O0 p# a( P/ o% h
% W, Q: T* |- u, l: y  S' U  U1 Y( \
  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。( i1 E* I: x- k% P, E" |
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  1.参苓粥
! I2 Z. M2 J2 m  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
! `" v6 V: M2 m8 p4 ?& e7 F+ j1 i5 n; O3 Q
  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。. a+ Y# n3 d' f' c" g9 f

8 K  B. _: l8 F  m7 k0 X  2.四神粥
- ], }; Q3 \+ u, L& @  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。7 P# {; s+ }7 }7 K& d
& d9 h8 X( _7 u! v# q- X) F: `
  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。( o) {& J1 n) i8 z: ^0 o4 I7 N0 j

* S% l- P2 o7 x* Y8 X3 G  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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  二、血虚体质3 d. p$ q( n, U$ O
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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2 p4 N/ v9 ~# k& l$ F8 A  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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3 L5 s2 e2 I. n$ `, C4 d$ b  当归补血粥
% F# b0 ~; C3 e: G- }8 Q  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。* u$ J6 f2 A, {  @

, T' y% E' x' G% o7 C% j  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。* n* t4 }% b# u, f2 J3 e  {# d" w
8 ~, ?7 M& j# n: j- \; r
  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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) n1 F2 P/ q. y2 J2 x+ e" t  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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. D: m6 H5 J$ p' k) b, T" d3 M; i  三、阳虚体质
  ~' D7 V6 S/ E  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。. w" N( z! X' [& n; n

( y' m% Y2 c5 `  1.莲龙糯米粥
1 V, q6 ~, h4 _  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。- P2 B8 C6 l) t5 E
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  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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  作用:温养阳气,健强脾胃。
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3 Z9 K- K  \/ i/ U9 u8 n* Q" t: ]: X  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。+ Q3 y8 ~3 T: U9 _$ \2 [

: k2 z" ^7 \7 o* T' m. e9 O  2.肉苁蓉羊肉粥
. Z. x2 _1 r7 E3 {9 o. J6 A  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
$ m" c$ k' F8 a. h+ r: _4 [
8 V: z7 ^6 V) ^2 ]0 T$ s0 s  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
1 N8 i0 S  n6 G9 C  S$ [
6 {, z  c0 y; y. }6 z1 g  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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: w& h, P4 G# J, M; S  四、阴虚体质
1 A6 l. ^6 H' Q& u) x! T! s7 c  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。$ W) D6 y$ I# g& j: P& N# x

" j0 Z+ y0 v1 }; R8 _  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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" |, \' w7 k7 [$ `( \* O9 z* ^  首乌芝麻粥& D: ?4 T+ S: r- J+ h
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。, c# [5 c5 u+ Q" M

8 n3 R* W  N; p  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。( q. Q# D1 h4 {8 ~, z
4 `: m8 K# j+ N
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 9 ?( n) h3 e! Y
. t4 z) ~# a/ a% y* o/ p# n) C! D; s% @
{:407:}{:416:}
0 m* y' P! l2 L0 b0 J9 L6 U; q5 \看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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