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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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  一、气虚体质
" N. \+ G9 q3 {3 Y1 G2 j  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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3 s. S& w9 w0 @, R- B  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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  1.参苓粥
% K- e% @% K+ ?0 T  `  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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+ R5 l. @3 R* d9 y  Y, ~# ?3 U* T  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。% `. U! {8 f1 i( w& _; d% j4 \

$ H* v  E7 R; L/ K6 D  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。  Y  y4 W( v/ D" X- T$ N
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  2.四神粥( K3 P, V) O9 R# a$ u! V
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。1 a4 J" j' L. I- Y, v3 T

5 `+ u' z3 i  A9 O+ M7 p/ T: U( V. p  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。! g/ X9 q$ B) x  [- `4 T( S
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。0 l( G4 {$ d' c  |& F. H* v
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  二、血虚体质
, q# _- U" ?2 w; K  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。* Z9 t) ?4 c+ u, G( n+ w5 [! V

; D  v6 |7 V# H1 j$ r5 D  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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/ J- e8 o7 G: A  {5 m  当归补血粥- y% K1 r$ i/ E/ f- U0 _) k
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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8 y( S5 x: v. N  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。$ s, E  \# N7 [! c& e& J
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。- J7 c' P) c2 s
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  三、阳虚体质! A/ W" H* V9 d: v# M4 _0 x
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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+ `* X% R" {4 f% F$ e: A  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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  1.莲龙糯米粥1 l$ ?, }. H2 c" m
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。2 \/ A- k1 h; O; ]/ u3 t" E
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  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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  作用:温养阳气,健强脾胃。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。6 y+ w: ^" G+ Y& i& t3 V

; i3 E5 K5 l* U) l# m  2.肉苁蓉羊肉粥
% C* A1 U# ^  T6 {( S$ F5 ~0 z" r& e  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。/ S5 L" j0 T3 p( b5 M& u/ l. ^- \, G8 |
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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' `# m- X) u+ G" }  r  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。& [0 V# w; p! C- G9 `; B& \7 }
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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' i. @+ e" E: a. H) \9 O* S  四、阴虚体质
  f0 ?6 j; _* n! i* n/ M  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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3 _( `  n8 e2 Q/ u  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。1 ~! `$ Q$ P8 S. T9 L& E

" i$ q; V8 w4 G1 [  首乌芝麻粥
6 M' `2 {2 m9 o  I5 I) p5 K$ x  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
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" s: c4 d+ ?3 `  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
4 F% p8 |/ v0 K6 e& a6 Q6 M, i: @! @1 P- c
{:407:}{:416:}
: i0 M6 d8 R( V1 \# }看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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