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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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  一、气虚体质
, K3 b3 m: Z* K3 W5 C  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。1 x1 p0 Z  m8 S2 m- N, i" e3 E
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。+ G( n& }; j1 t/ J1 s, o, e
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  1.参苓粥! W. K8 M# R7 R+ L0 T
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。* N6 U  R9 L4 w. L8 K

/ Z/ N$ ?1 y( ]6 B. A( K  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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  2.四神粥
, h# q8 s7 v$ ?' d; Y  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。+ i) w" F- K+ [* [/ c8 [& [: p
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。8 G5 q' ?( e' {) x4 `7 e
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。  J" n" l. }+ v, I2 Q4 E% `! f$ r
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  二、血虚体质
; G- p7 F* O* Z$ v3 d  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。2 p* f0 @& O: {1 a/ p
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  当归补血粥
7 ~& P9 O% o9 _: g6 ^  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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" b4 ~, c9 W( ?. s6 ~% r( z! @  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。# @: w8 E5 \! Q6 B. U6 A( X- {
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。7 [' o! f) J, l: I. ]

# n: h0 Z- D1 ~0 B  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。# G4 X) v) q: v; s. s4 d6 A

2 W" y+ U; P6 p8 B  P. t. h; v  三、阳虚体质
/ ^- O; y* o. \0 k# k  c- l" X  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。: |' f9 z! j+ Z5 U& Y

5 Z9 p2 j- |6 K  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。9 i" J, Z; x& c. b' z

, J( A: {2 a2 c/ S# `. h  1.莲龙糯米粥
& m3 g5 O2 g7 q  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。7 }7 s- t4 T0 e6 |$ G( P0 J

1 y0 q0 l4 g  w: n  作用:温养阳气,健强脾胃。4 \9 w+ s$ T- X, ?) [% ^
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。- K3 _, D) K1 b! w1 v. _/ [! f
2 c  g" g$ x( O- P% B
  2.肉苁蓉羊肉粥( `8 G% D5 D- Z9 \3 }8 H
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。' L3 l, X; r! _( h8 {$ Y* n

- u9 l& v% s& o' _' v  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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* S7 {# ?- T% |/ K* U  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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8 q' M6 P5 y% o8 L  D. r  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  四、阴虚体质
2 O+ ^4 D9 g- `! O  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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, i3 O" W" L3 S  首乌芝麻粥9 I5 n+ ]3 O+ y. W/ b) k+ W: N% _
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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& R" E, _4 z3 L$ F# q* u5 q6 e  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
, s0 s8 L- w+ |9 n
2 o) u' n# p3 p8 G  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 9 o0 T8 Q: }* r, z2 p. N3 N

( t% v) }# K, F: _1 ~' ~% K! C{:407:}{:416:}7 w1 N4 }3 `' H2 n/ G
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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