|
|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:4 V3 w W- ^4 A/ @! f1 k( a
$ l6 M- W; b: Z- A7 M( n轻微干咳——糯米百合甜杏粥
" m3 e. g) G) Z+ Y5 P中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。" Z6 h( U6 U$ h _
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
5 Z2 U# Z/ e& N提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
* k' r8 h, f7 m, ?/ ]3 l$ ^ F6 N, Y9 ?* d) T
心神不宁——莲子糕
5 B0 [- g+ u; H) y2 l莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
! J2 w( V% Z1 w; P做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。; ^! \0 @) y' R' _2 c) n; W& L
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
( B+ o. X( X# R$ p
# B' r+ o- N& a' c; n面色晦暗——冰糖银耳羹# W' W7 Q# q4 V1 j( X* W
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。3 L& Z7 `: L/ t5 n. a
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
0 f7 D8 ?$ T! r7 K提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
6 E: J* U$ }5 c, S( }; J: k6 z$ V+ @+ {, W
补中益气——白糖蒸山药
! S6 ~3 L( w8 c i! h5 u山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。2 \- X# w1 @4 Y3 X: W
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
5 T* F; o5 B( s# N& R提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
/ P/ z" o( z2 e
' q3 b7 B; d$ t2 F口干舌燥——乌龙蜜茶
4 s. ?& L0 I, S/ A+ ^8 _吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
8 g4 ?; ~. Q. J% q1 D5 E0 H做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
2 Y5 M0 W' m; H, B% i0 E提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|