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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:) u' y- o, K; c: \: u6 D- I7 C0 e! ^
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥: Q/ l/ W C# s
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。8 W: _3 L2 G. z* A: `
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
. C% G0 P+ N* v3 d) y+ S) i/ T, A提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
G1 i4 r2 g4 c* k3 r% a* u' p莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
$ E. o i ]$ t6 x" b5 Q2 |' b做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。* o! T9 F- s# k2 ~+ e M8 H+ s
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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5 P* v- [! d S3 u2 c$ i9 b面色晦暗——冰糖银耳羹3 b* ^ d& Z9 f8 `: X# z
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。. B! p3 t5 Y5 \- O7 ^9 p5 j
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
; s* r6 h) t8 Z1 a' M! T- j提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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7 O2 N: t* G; [# r2 ] U补中益气——白糖蒸山药/ i8 S( r8 |; P, U0 _
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
' ]$ d" X* H0 Y做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
) K7 ~+ J6 p/ \提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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4 b; B4 i( c* E口干舌燥——乌龙蜜茶
5 l/ U9 |; E+ h/ G吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。. Y# t- _ [! Z: b
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
$ ~. X) I4 N9 T) M2 a% m2 Q提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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