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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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% G9 A- N4 ]# c" [轻微干咳——糯米百合甜杏粥: B4 {' M+ ]# [8 P1 q
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。& t- e! N T' k1 S* R
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
4 |2 X5 m& r, F0 s* E提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。. e# x2 D3 ~ W* l' P. J( D+ y) q
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心神不宁——莲子糕5 `# P, V1 c! ]: E
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。: S' O$ _/ D8 S( Y9 t
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。% Z+ m6 N1 a" O& b/ j: o7 ~3 x
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。/ o: J7 c Z0 b. S" q! _( D
; c: z6 _) [3 p6 q5 `面色晦暗——冰糖银耳羹, x i% k) _2 W2 ~+ a4 A
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。1 m+ c" I2 X, Z9 O& f
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。& N e0 W, i/ n1 Z8 N
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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, b P3 T, i* n2 C, x补中益气——白糖蒸山药+ ?: u7 N& q; n6 G
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。 l5 T; w* b0 E) o& j4 S
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。7 Z% E! c# O3 _
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。+ }( `3 W2 S* z7 I
+ |! N, O! ]/ i. M: h口干舌燥——乌龙蜜茶
( O) S$ ]6 k' @, g$ _吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。$ Q/ T/ P4 @' f) M* e) o' y
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。$ V4 u; {2 I2 y
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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