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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:$ c# x& v5 W' Z. G% I
2 s; z& B; F7 h M轻微干咳——糯米百合甜杏粥- ?' ?6 |0 Y& F: }
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。( W1 W8 z+ N$ \0 j& Q
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。0 @0 }2 [$ k' @' A0 s
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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" ?* W- G( o+ n2 i, T8 a. c心神不宁——莲子糕
w8 W, l B4 P* x% I莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
1 ]+ O5 B. j* W' k' ~9 n做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。6 A2 c* F/ a$ H- @7 T' V) M6 T T
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。1 l! A* K& p Z* l
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面色晦暗——冰糖银耳羹
/ ~* T8 M9 S' Z5 G4 o9 `银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。" K3 r9 S6 @2 k7 }0 v# _. ~4 Z
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。3 @" h2 u. d7 W. R; X: ?1 ~% c
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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" Y l0 D8 W9 m0 Q* A补中益气——白糖蒸山药
t# z; v: ~* q5 Y% o( C山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。$ M- a) l. _# \4 Z& s0 w
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
Y6 M) y' b& G, d3 b$ A; o5 O, O1 ^提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。- Z( Z4 y$ x- G& H
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口干舌燥——乌龙蜜茶
3 n) \% l6 }0 x! t吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。2 Q' z4 D. f& X% G
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
+ C8 Y) G. l1 o) Z提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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