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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥; t6 S. g# D: T4 V8 x% l
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
/ D' x, M1 o: c1 |, c) H做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。# Q9 ?( p, K5 ?& O4 I4 p3 B. @
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。5 z7 I/ j9 U3 D0 m2 v" J
: s: h/ m Z+ \7 K- x& ?" P( y心神不宁——莲子糕+ r4 i/ @/ M; k
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。! x: n4 w- z( I O8 B
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
! H! n) X/ R/ @提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹! c) ^, d Z% K3 w% ]8 f* w
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
7 d0 z% F0 e+ o做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。- }# H2 n7 x1 s4 G6 d3 |, _ e3 h
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。& R- Q7 I% H+ [% y6 q% r+ H
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补中益气——白糖蒸山药
% w1 T! N5 M" v9 j山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
4 c) e- h G1 h; \2 a7 D: c( s7 E做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。) m7 H5 T8 g/ t0 i/ }+ g% H
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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- F# `2 y, {# g4 S+ I口干舌燥——乌龙蜜茶
) D" y. L) [2 ?( S吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
5 W4 ?0 n: z6 X- Y2 }做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
4 ~4 w- y( @7 H0 g提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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