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1、萝卜蜂蜜饮9 z9 d9 K, {( l3 `1 s# n/ x
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。& ~1 o7 o& l O, _7 w. y" A
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- @- y8 ~/ i' T1 b0 T2、百合蜜% F( h/ T) c ~! l1 y j- _0 n; Y3 C1 h) Z
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将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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3、雪梨炖冰糖
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将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。8 {5 [+ I+ Y! Q3 E
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( q% V `- v, X! s! A4、鲜梨贝母
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9 f2 J& f* F. }$ Z' F* k2 N将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。* Q3 G" a+ R1 S; H5 v
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# b5 Q0 P3 q4 n- H5、红糖姜枣汤$ K( E" N( ~$ t+ Z$ m0 ~2 ^7 B! P
' i' N8 M b/ g+ V$ ?# [红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。0 }, U6 _$ c9 s C3 V
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6、荸荠百合羹$ `) Q% d. T8 j: b
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将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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4 x5 \( [: ~1 ~7、剑花猪肺汤. o8 Y e8 x0 L" g
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将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。0 W3 G$ t; T. b0 e& O6 w. E9 `
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- P9 o7 }2 A% k; J3 b7 X c$ w) f4 Y8、丝瓜粥
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, r% u, c1 c* }% f丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。3 B6 w+ A8 L( f7 g- ^7 o' A- N
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