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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。
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! @3 z+ _4 }) K& X* b说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。" q4 I2 Y- A# E$ _# U! O: ]
% u# d6 ^6 [3 ~玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。
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$ \9 I. d5 Y) C4 ^4 D) E" g- l6 k$ d人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。0 v8 d% b' u8 |7 Z3 V* V' ]/ K' d
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樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。
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* h: H) e1 ~+ `春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。: _7 x: s- W5 s8 u8 l3 F m7 u, Z
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春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。8 Z) `( @5 x& e1 M3 B" a; h$ E7 w
& F) t! t4 D! o9 z3 N龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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2 m2 K7 S: S7 i$ ~4 W! S春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。: P8 v7 ^2 Q/ W, y
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春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。
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, G' M+ _4 b! z8 R& B春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。
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1 q( G8 f/ [ ^; W# R; S: ^春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。7 J5 H4 G6 t9 v( h! f; Y* h
8 B0 s) K2 H. U- F, I# P寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。4 O$ h; u2 y4 g) p
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