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一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要，在这个象征着新开始的季节，应该吃什么食物才养生呢？ 关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”，下面就将“吃春”秘籍献给你。6 P" W0 @0 q' D# X* V( r& y
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说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。
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@$ F1 C% C5 Y' Q* q玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。5 }# i; U2 Z1 [" G% a" Y, l% b$ b- f
4 b8 j U5 {, d; ?6 l9 s! O9 d% |人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为，风多易燥，而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。0 R$ T# |0 {' y. X' N
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樱桃素有春季第一果之称，春困时节，每天吃10—20颗樱桃，消除倦怠，使神清气爽。: c& e) [( u* z: K" w$ K/ H# H' w
8 `$ _* @# H4 g) c1 v; f春日宜省酸增甘，以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。, o2 x$ W% S8 w2 _0 ]/ m
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春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血之品。( V. e8 f% ?' g
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龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。% u4 F1 w+ ?" K: J1 ]
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春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。& u6 P* T( W) ?) N u# _" Z6 O
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春日尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。# q- A+ {( |+ J3 H# d' b
$ S% v4 L; a! d' L+ S( y z# x- q d春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，对解毒、防春燥颇有益处。- z+ u( ^1 u* _
( u/ M1 ~5 t% o春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
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寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，但糯米不易消化，不宜多吃。* E2 x! s4 p& W9 t& V: K. F) y
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发表于 2014-3-26 22:00
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