【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
2 ~+ w" \! X9 b4 r* w  M0 H/ Z$ k
' D/ d$ f( Q0 t8 h5 g9 H0 o绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
& T5 t+ S2 E3 E. v6 r& X
3 r, |$ E" m! j: G3 m7 M这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
- I( Q  m) l$ X2 Q# f& W

" T" }* D/ @7 P* u/ W$ m! a
/ j6 M2 Y$ ]: o9 B; F
兵临城下

带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。




) \& ~" B6 \4 m3 S

# l/ j$ }. l) E: e

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：

9 j' l: f% ^0 c' Q& w* }# [6 @: u
/ `/ A7 J$ a+ F  l1 J& ^
1 `+ l- P3 o- [; R  M

  |7 F7 K- d+ w/ w

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

" c. c! B$ j. x, k
水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
' R/ T1 s" _7 B
5 X2 ~. D8 i5 ]0 Y) s; s其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
7 j. c. @! H& ]1 @2 ^6 [- z" \
看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕

  {, K) p  Z+ k3 F' \放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

0 \( H5 ]9 ]! `/ u8 H2 h
       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
8 C% ?  v0 ?8 t. q' f8 N& _        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
0 F" F7 @4 }( e  ]
1 U) X$ I$ w8 W

      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

' h3 f9 ?: \: Y  ~再来几张......



$ b' m" X! e* @/ B




& N; m( p0 q0 g


" j* o, g$ _! @- b. c
" N+ m+ A: G  B6 i+ T( G




6 A! s" |9 C/ E1 V! ^. I) a

: F, g3 {, x8 u- d5 f

/ A2 l# P7 M/ D# m8 x