夏天适合吃的菜
* `5 v' a- _- X1 {' e1 i苦瓜煎蛋
$ E/ U3 \ y$ W( a' r. S1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
X- ~; {5 w9 W# G0 Y3 N$ l, q7 T2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
% h7 z( [0 S2 \1 ~- c+ F# p: x3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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4 C* t/ W; c" K/ K- J
' l) i0 Z2 J5 a. r' O4 T: D$ E4 \凉拌粉丝9 ?1 L( Z; D1 |9 I' o z7 p6 p6 z
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用" `; q! o! z. v7 e. V% _1 @
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下) u+ W/ A6 B7 N. v( X! l, ]
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了8 t" u* B; G4 H* E/ e( r& t' @
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味! w/ K- u+ k8 l- y7 Z3 y% x/ _8 @5 x
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