发现坛子里真是高手如云,看来我来对了,晚上又做了酸辣土豆丝,没办法,夏天就适合吃这些酸酸辣辣的东西,不然还真是没有胃口 : @: }7 M9 U. h* Y I
1,土豆去皮切丝,尖椒切丝,蒜拍一下切碎,葱切成葱花,干辣椒5个,土豆丝切完要放清水中把淀粉洗净
' K% {; Y9 K+ m" m, ?; s" C; w+ D+ `
" Q9 G' r& t2 f# u2,起油锅,将蒜末辣椒葱花下锅炝一下,将土豆丝从水中捞起下锅
( y' g! P( [( E( z6 s3,加入白醋(我用的海天的牌子),翻炒,加入盐,继续翻炒,加入切好的尖椒丝- A* i; H& N J! t0 e: i
4,差不多出锅的时候加入鸡精或味精,出锅拉
@7 D2 k: w( ^5 v* [ & x1 h$ i1 l* W& f N& R. C
; y ^- X' k9 V& T5 d$ }: u8 A9 {+ {& A7 {: }4 ]9 R3 j7 ^! Q6 {
这里有两个注意点,土豆丝切完一定放入清水中将淀粉洗净,这样既利于减肥,而且炒出来的口感也很爽脆;土豆丝下锅以后先放醋,这样不会粘锅,而出来的效果是差不多的 |
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-7-4 16:23
显身卡
楼主
发表于 2009-7-4 22:33